Restoranlar & Barlar
Dört mekân, tek bir anlatı: Ege’nin sade cömertliği, ölçülü bir görkemle sofraya taşınır.
III.a — Anlatı
Günü pazarın sepetiyle açıyoruz
Gastronomi anlayışımız basit bir inançtan doğar: en iyi malzeme, en az müdahaleyi ister. Zeytinyağı, deniz tuzu ve mevsim otları; her tabağın sessiz omurgasıdır.
Yakın üreticilerle kurduğumuz bağ, menülerimizi mevsimin ritmine bağlar. Böylece her ziyaret, o haftanın hasadına özgü bir deneyime dönüşür.
III.b — Mekânlar
Dört ayrı atmosfer
Akdeniz · Açık
Liman
Koyun kıyısında, ızgara deniz mahsulleri ve mevsim sebzeleriyle ana restoran.
Ege · Meze
Zeytin
Zeytinliğin içinde, paylaşımlı meze sofraları ve yerel rakı seçkisi.
Fine Dining
Lumen
Şefin değişen tadım menüsü; yöresel ürünlerin çağdaş yorumu.
Bar · Gün batımı
Kireç Bar
İmza kokteyller ve geniş şarap listesiyle terasta gün batımı keyfi.
III.c — Galeri
Yemek & ambiyans
Açılış saatleri
Açılış saatleri
Liman 12:30–23:00 · Zeytin 18:30–24:00 · Lumen 19:00–23:00 (rezervasyonla) · Kireç Bar 11:00–01:00 arasında hizmet verir.
Kıyafet kuralı
Kıyafet kuralı
Gündüz rahat şık, akşam ise smart-casual öneririz. Lumen'de akşam yemeğinde uzun pantolon ve kapalı ayakkabı rica edilir.
Rezervasyon
Rezervasyon
Lumen ve özel masalar için rezervasyon önerilir. Concierge ekibimiz ya da oda telefonunuzdan kolayca yer ayırtabilirsiniz.
Diyet & alerjenler
Diyet & alerjenler
Vejetaryen, vegan ve glutensiz seçenekler tüm restoranlarımızda mevcuttur. Alerjenlerinizi lütfen rezervasyon sırasında belirtin.